فوائد ومضار مشتقات الألبان
-
12 August 2019
-
6 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
يستمر الجدال منذ عشرات السنين بين الأطباء في مختلف البلدان، بشان فوائد ومضار مشتقات الألبان، مع أن الإنسان منذ طفولته يسمع أن الحليب ضروري للصحة. ولكن حاليا هناك من يقول أنه مضر.يجب علينا الانتباه إلى أن مشتقات الألبان التي نتناولها غالبا، ليست بحالتها الطبيعية. أي أن الحليب والمنتجات الأخرى تصلنا بعد أن تخضع لمعالجة حرارية- عملية البسترة والتعقيم. ووفقا لرأي الخبراء، تخفض عملية البسترة نشاط الأنزيمات التي تساهم في هضم البروتين الحيواني.وتشكل الدهون جزءا كبيرا من حليب البقر. هذا الأمر يسبب الإدمان على الدهون الحيوانية، لذلك لا يتمكن محبو الأجبان من التخلي عنها. بحسب خبراء التغذية.ويحتوي كوب من الحليب على عشر كمية الكوليسترول اليومية اللازمة للإنسان. والكوليسترول كما هو معروف يساهم في تكون اللويحات. ويجب أن نعلم أنه لتحضير كيلو غرام واحد من الجبن نحتاج إلى 6 لترات من الحليب.بالطبع الحليب غني بالكالسيوم لذلك هو مفيد للصحة. غالبًا ما يتم الاستشهاد بهذه الحجة كدليل على فوائده. ولكن يصعب على الجسم امتصاص الكالسيوم الذي مصدره حيواني، إضافة إلى أن أملاح الكالسيوم تبقى تتراكم في الجسم خلال سنوات عديدة. تراكم هذه الأملاح يسبب أيضا نشوء اللويحات في الأوعية الدموية والحصى في الكلى. ويؤكد الخبراء أن الكالسيوم الذي يمتصه جسم الإنسان هو الموجود في حليب الأم.بالطبع هناك مواد عديدة في منتجات الألبان، ولكن يصعب امتصاصها. فالحليب يحتوي على سكر اللاكتوز الذي ينشطر داخل الجسم إلى الغلوكوز وغالكتوز. سكر الغالكتوز يبقى في الجسم، يتراكم في المفاصل والجلد وعدسة العينين.لذلك نرى أن الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن لا يعرفون ذلك ، بعد تناولهم منتجات الألبان ، يشعرون بالانتفاخ والغازات وعسر الهضم.إضافة لهذا يحتوي الحليب على بروتين الكازين، الذي يتخثر في الأمعاء ما يعقد عملية هضم الطعام.
-
-
Just in
-
23 :54
القناة 13 عن مسؤول إسرائيلي: الأمريكيون أبلغونا مؤخرا أنه كان لدينا تصريح للعمل دون قيود في لبنان وقد انتهى
-
23 :45
رئيس البنك المركزي الإيراني لـ "تسنيم": لا يوجد أي إلزام بشراء المدخلات الزراعية من الولايات المتحدة
-
23 :37
بيان مشترك لنتنياهو وكاتس وزامير: سيواصل الجيش الإسرائيلي العمل بحزم لتحييد التهديدات التي تستهدف جنودنا ومواطنينا وتدمير البنية التحتية للإرهاب والحفاظ على الأمن في جنوب لبنان
-
23 :29
ترامب للصحافيين: " قال نتنياهو إن قواته لن تغادر لبنان، وقد صرّح بذلك علنًا... لكنني سأحل المشكلة، وسنحلها بسرعة كبيرة، وبالتأكيد مع نتنياهو"
-
23 :14
قاليباف:
- مركز التنسيق الخاص بلبنان يعمل أيضا على بحث أي خلافات بشأن خرق وقف إطلاق النار
- تقرر إنشاء مركز تنسيق لتمكين اللبنانيين من العودة لمنازلهم وانسحاب القوات الاسرائيلية من لبنان
- بناء على محادثات سويسرا ستضمن أميركا وإيران وحدة وسلامة الأراضي اللبنانية
- تم رفع العقوبات على بيعنا للنفط والبتروكيماويات بشكل مؤقت إلى حين التوصل لاتفاق نهائي
- اتفقنا في سويسرا على الإفراج عن 12 مليار دولار من الأصول الإيرانية المجمّدة -
22 :56
ترمب:
- الأموال الإيرانية المجمدة التي سيفرج عنها ستستخدم حصرا لشراء المواد الغذائية من المزارعين الأميركيين
- إيران تبلي بلاءً حسنا للغاية فيما يتعلق بمضيق هرمز
- تمكنا من تمرير كميات نفط أكثر من قبل ومضيق هرمز مفتوح بالكامل وإيران لن تملك أبدا سلاحا نوويا
-
-
Other stories
-
-
من بناء العضلات إلى مكافحة السرطان.. اكتشاف جديد عن الكرياتين
-
أكثر المكسرات فائدة للغدة الدرقية
-
10 عادات صباحية بسيطة تساعد على إنقاص الوزن
-
عندما تملّ من البيض… 7 وجبات إفطار غنية بالبروتين لتجربها
-
طريقة بسيطة تحمي من خطر الإصابة بسرطان المعدة
-
خبراء يكشفون الأفضل لصحتك.. الماء البارد أم الدافئ؟
-
خبراء يكشفون فائدة غير متوقعة للقاح كورونا على القلب
-
لإنقاص وزنك... 6 عادات عليك اتباعها بعد الخامسة مساء
-
لماذا ينجذب البعوض لأشخاص أكثر من غيرهم؟.. هناك تفسير علمي
-
كم تمرين ضغط ينبغي أن تكون قادراً على أدائه حسب عمرك؟
-
4 فوائد للنوم والاستيقاظ المبكر
-
القهوة قبل الإفطار أم بعده.. أيهما أفضل لصحتك؟
-
مخاطر المشروبات المثلجة في الطقس الحار
-
10 علامات خفية للقلق قد لا تنتبه لها
-
علماء يكتشفون سر "توحش" بعض الأورام السرطانية
-
دور مهم للعلاج الهرموني في حماية العظام بعد سن اليأس
-
كيف تحمي عينيك؟ 7 أطعمة لا غنى عنها
-
توصيات طبية جديدة للتعامل مع البلوغ المبكر
-
النوم غير المنتظم يسبب تراجع الأداء المعرفي في مرحلة ما قبل المدرسة
-
تحذير من مخاطر سماعات الرأس
-
-
Just in
-
23 :54
القناة 13 عن مسؤول إسرائيلي: الأمريكيون أبلغونا مؤخرا أنه كان لدينا تصريح للعمل دون قيود في لبنان وقد انتهى
-
23 :45
رئيس البنك المركزي الإيراني لـ "تسنيم": لا يوجد أي إلزام بشراء المدخلات الزراعية من الولايات المتحدة
-
23 :37
بيان مشترك لنتنياهو وكاتس وزامير: سيواصل الجيش الإسرائيلي العمل بحزم لتحييد التهديدات التي تستهدف جنودنا ومواطنينا وتدمير البنية التحتية للإرهاب والحفاظ على الأمن في جنوب لبنان
-
23 :29
ترامب للصحافيين: " قال نتنياهو إن قواته لن تغادر لبنان، وقد صرّح بذلك علنًا... لكنني سأحل المشكلة، وسنحلها بسرعة كبيرة، وبالتأكيد مع نتنياهو"
-
23 :14
قاليباف:
- مركز التنسيق الخاص بلبنان يعمل أيضا على بحث أي خلافات بشأن خرق وقف إطلاق النار
- تقرر إنشاء مركز تنسيق لتمكين اللبنانيين من العودة لمنازلهم وانسحاب القوات الاسرائيلية من لبنان
- بناء على محادثات سويسرا ستضمن أميركا وإيران وحدة وسلامة الأراضي اللبنانية
- تم رفع العقوبات على بيعنا للنفط والبتروكيماويات بشكل مؤقت إلى حين التوصل لاتفاق نهائي
- اتفقنا في سويسرا على الإفراج عن 12 مليار دولار من الأصول الإيرانية المجمّدة -
22 :56
ترمب:
- الأموال الإيرانية المجمدة التي سيفرج عنها ستستخدم حصرا لشراء المواد الغذائية من المزارعين الأميركيين
- إيران تبلي بلاءً حسنا للغاية فيما يتعلق بمضيق هرمز
- تمكنا من تمرير كميات نفط أكثر من قبل ومضيق هرمز مفتوح بالكامل وإيران لن تملك أبدا سلاحا نوويا
All news
- Filter
-
-
غولدمان ساكس يخفض توقعاته للذهب إلى 4900 دولار للأونصة
-
23 June 2026
-
ماركيز يتجاوز بانيايا ليحقق فوزا مثيرا في سباق التشيك للدراجات النارية
-
23 June 2026
-
10 عادات صباحية بسيطة تساعد على إنقاص الوزن
-
23 June 2026
-
قبلة بارتيز ومتّة ميسي واستبعاد برج العقرب... غرائب كأس العالم وطقوسٌ جالبة للحظّ
-
23 June 2026
-
النفط يتراجع مع انحسار مخاوف الإمدادات بعد محادثات واشنطن وطهران
-
23 June 2026
-
وفد من "التيار" برئاسة الخوري زار قنصل لبنان في مونتريال: تشديد على وقف العدوان الإسرائيلي وحصر السلاح في يد الدولة
-
22 June 2026
-
بين سن الفيل والضاحية.. هكذا تم القبض عليه!
-
22 June 2026
-
عملية تفجير إسرائيلية؟.. بقوة هزة أرضية!
-
22 June 2026
-
تطور لافت .. "الضوء الأخضر انتهى" !
-
22 June 2026
-
عن شروط إسرائيل للإنسحاب من لبنان.. آخر المستجدات!
-
22 June 2026