الولايات المتحدة.. تحذير من منتجات غذائية شهيرة ملوثة بسموم مرتبطة بالتوحد والسرطان

14
MAY
2025
A
+
A
-
Print
Email
Email
A
+
A
-
كشفت اختبارات أجرتها منظمة "تقارير المستهلك" في أمريكا أن عددا من المنتجات الخالية من الغلوتين تحتوي على مستويات مرتفعة من المعادن الثقيلة السامة المرتبطة بالسرطان والتوحد.
 
ويأتي الرصاص على رأس هذه المعادن الثقيلة، وهو ما قد يشكل تهديدا للصحة العامة، خاصة مع ازدياد الإقبال على هذه المنتجات بدعوى أنها "أكثر صحة".
 
وتعدّ الكسافا، وهي نبات جذري خال من الغلوتين، من أبرز المكونات المستخدمة في هذه المنتجات، إذ تدخل في صناعة الدقيق ورقائق الوجبات الخفيفة والبسكويت والمقرمشات. لكن نتائج التحقيق أظهرت أن الكسافا تمتص الرصاص من التربة، سواء كان طبيعيا أو ناتجا عن التلوث بمخلفات الصرف أو الأسمدة الكيميائية.
 
 
وأجرت المنظمة اختبارات على 27 منتجا معتمدا على الكسافا، ووجدت أن ثلثي العينات تحتوي على مستويات من الرصاص تفوق الحد اليومي الموصى به بنسبة تصل إلى 2000%، في حين تجاوزت بعض المنتجات هذا الحد بأكثر من 2300%.
 
وجاء دقيق الكسافا من ماركة "بوبز ريد ميل" على رأس المنتجات التي تجاوزت الحدود المسموح بها، يليه منتج "توستونز سي سولت" التابع لشركة "هول فودز". وقد دعت المنظمة المستهلكين إلى تجنب 8 من هذه المنتجات تماما.
 
ويشكّل الرصاص خطرا كبيرا على صحة الإنسان، حيث يُمتص في مجرى الدم ويصل إلى الدماغ، مسببا تلفا عصبيا واضطرابات في التعلم وزيادة في خطر الإصابة بالتوحد وأمراض القلب. وتشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنه لا يوجد مستوى آمن تماما للتعرض للرصاص.
 
وبالإضافة إلى الرصاص، كشف التقرير عن وجود الزرنيخ في نصف المنتجات، وهو مادة سامة ترتبط بتلف الدماغ والسرطان، والكادميوم في معظم العينات، وهو معدن ثقيل يُلحق الضرر بالكلى وأعضاء الجسم الأخرى.
 
ويُقبل ملايين الأشخاص، وخاصة المصابين بحساسية الغلوتين، على استهلاك هذه المنتجات بوصفها بديلا صحيا. لكن الخبراء يحذّرون من أن تحويل الكسافا إلى دقيق يُركز المعادن السامة فيها، ما يجعل بعض هذه المنتجات غير آمنة للاستهلاك المنتظم.
 
وصرّح جيمس روجرز، مدير أبحاث سلامة الغذاء في "تقارير المستهلك": "لن يصاب المستهلك بالتسمم من حصة واحدة، لكن التعرض المزمن لمثل هذه المنتجات قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة".
 
وتستند توصيات "تقارير المستهلك" إلى الحد المعتمد في ولاية كاليفورنيا (0.5 ميكروغرام يوميا)، في حين تحدد إدارة الغذاء والدواء الأميركية حدا أعلى يصل إلى 8.8 ميكروغرام للبالغين. وتعد معايير كاليفورنيا أكثر صرامة لأنها تُبنى على دراسات تأخذ في الاعتبار الآثار الصحية طويلة المدى.
 
وتحمل ثمانية منتجات من العينات المختبرة تحذيرا قانونيا على عبواتها، التزاما بقانون كاليفورنيا رقم 65، الذي يُلزم الشركات بوضع تحذير في حال تجاوز الرصاص 0.5 ميكروغرام في الحصة الواحدة.
 
وقد تواصلت المنظمة مع 18 شركة قبل نشر النتائج، ردّت تسع منها، وأقرت بعض الشركات بأن الرصاص عنصر طبيعي يصعب تفاديه تماما. فيما أوقفت شركات أخرى إنتاج المنتجات التي ظهرت في الاختبارات.
روسيا اليوم
ADVERTISE HERE
JUST IN
  • 19:42
    "هآرتس"تكشف: قتل "مباح" و1500 دولار مقابل هدم كل منزل !
  • 19:28
    حريق في جرود القبيات في عكار والنيران أتت على مساحات شاسعة من الثروة الحرجية
  • 19:19
    الخارجية الإيرانية: ندين بشدة التصريحات السخيفة والسلوك غير اللائق لترمب بحق المرشد الأعلى السيد الخامنئي والشعب الإيراني
  • 18:59
    مراسلة الميادين في الجنوب: قوات الاحتلال أطلقت رشقات رشاشة باتجاه أطراف بلدتي عيترون وشبعا
  • 18:50
    الرئيس الإيراني: مستعدون للتعاون مع مجلس التعاون الخليجي وبذلك سنفتح فصلا جديدا في علاقاتنا مع دول الخليج
  • 18:30
    سي بي إس عن مندوب إيران لدى الأمم المتحدة: لن نتخلى عن حقنا في تخصيب اليورانيوم لأغراض سلمية
  • 18:21
    مبعوث أميركا إلى سوريا: اتفاقات السلام بالنسبة لسوريا ولبنان مع "إسرائيل" باتت ضرورة
  • 18:12
    شركة مصافي نفط إسرائيل: التشغيل الكامل لأنشطة التكرير في مصفاة حيفا متوقع بحلول أكتوبر المقبل
  • 17:47
    وسائل إعلام "إسرائيلية": "الكابينت" سيناقش الليلة إبرام صفقة جزئية ووقف إطلاق نار مؤقت في غزة
  • 17:44
    مكتب الإعلام الحكومي في #غزة: ارتفاع عدد ضحايا المساعدات بنيران الاحتلال إلى 580 شهيداً و4216 مصاباً و39 مفقوداً
  • 17:42
    النائب الأول للرئيس الإيراني: قبلنا وقف إطلاق النار لكننا لا نثق بأن عدونا سيفي بتعهداته ويجب أن نكون مستعدين
  • 17:31
    بالصورة: مأساة تهز بلدة عكارية!
  • 17:23
    بعد التصعيد السياسي في مسألة السلاح .. هذا ما كشفه مسؤول في "الحزب"!
  • 17:13
    ترامب: كل صاروخ أطلقناه على إيران أصاب هدفه ودمّرنا المواقع النووية الثلاثة وإسرائيل استطاعت إلحاق الضرر بمنشآتها النووية
  • 17:07
    إنفجار في مصفاة ايرانية!
TRENDING
HEADLINES
0 new updates
+ MORE HEADLINES
TRENDING