بعد نحو نصف قرن.. أشهر سلسلة مطاعم لبنانية تعلن الإفلاس

انهارت سلسلة المطاعم اللبنانية الأشهر في بريطانيا بعد ما يقرب من نصف قرن من العمل في لندن، وبعد أن كانت طوال العقود الماضية أبرز العلامات التجارية التي تستقطب هواة الطعام العربي من البريطانيين والسياح.

وبدأت مجموعة مطاعم "مروش" اللبنانية إجراءات التصفية بموجب قرار صادر عن المحكمة العليا، وذلك بحسب إعلان رسمي نُشر في جريدة "لندن غازيت" يوم 12 يونيو/حزيران الحالي.

وبحسب المعلومات التي جمعتها "العربية Business"، فقد تأسست سلسلة مطاعم "مروش" في لندن سنة 1981 على يد الزوجين اللبنانيين معروف أبو زكي وهدى أبو زكي، وكانا قد وصلا في ذلك الحين إلى بريطانيا هرباً من الحرب الأهلية اللبنانية.

وبدأ الزوجان أبو زكي عملهما بتأسيس أول فرع في شارع "إجور رود" الذي يُطلق عليه اسم "شارع العرب" بسبب كونه يضم أكبر عدد من المتاجر والمطاعم والخدمات العربية، ويتجمع فيه الكثير من البريطانيين العرب، أو السياح القادمين من الدول العربية.

وسرعان ما أصبح "مروش" أحد أكبر العلامات التجارية وأشهرها في قطاع الضيافة الشرق أوسطية في لندن.

ويصف موقع الشركة الإلكتروني مهمتها بأنها جلب "قلب بيروت" إلى لندن من خلال المطبخ اللبناني التقليدي، وكرم الضيافة، وثقافة مشاركة الطعام مع العائلة والأصدقاء.

وأصبح مطعم "مروش" الأصلي في "إجور رود" أحد أبرز مطاعم المجموعة، حيث يتسع لأكثر من 150 ضيفاً موزعين على طابقين. واشتهر المطعم بأجوائه الحيوية، وساعات عمله الممتدة حتى وقت متأخر من الليل، وموسيقاه اللبنانية الحية، وعروض الرقص الشرقي، وظل من أبرز وجهات الطعام اللبناني في العاصمة.

وتم تعيين نيك بارسك وكاري جيمس، وهما محاسبان قانونيان معتمدان من شركة "أوري كلارك" للمحاسبة القانونية، كمديرين مشتركين للإشراف على شؤون الشركة من أجل التصفية.

ويأتي هذا الإجراء الإداري في ظل التحديات المستمرة التي تواجه قطاع الضيافة في بريطانيا، حيث أدت زيادة تكاليف التشغيل، ونقص العمالة، وارتفاع الضرائب العقارية، وتغير أنماط الإنفاق الاستهلاكي إلى ضغوط على أصحاب المطاعم.

ولم يفصح المسؤولون عن إدارة الشركة عن أسباب إفلاس مجموعة "مروش" المحدودة، أو يحددوا مستقبل مطاعمها، فيما قالت جريدة "ديلي إكسبريس" في تقرير اطلعت عليه "العربية Business" إنها تواصلت مع إدارة مطاعم "مروش" من أجل الحصول على تعليق لكنها لم تحصل منهم على أي توضيحات.