تشرب "دايت" يومياً؟.. الحقيقة الكاملة عن تأثيرها على صحتك

قد نجد أن من أكثر النقاشات إثارة للجدل في عالم الصحة والتغذية حاليًا هو السؤال حول أيهما أفضل: المشروبات الغازية العادية أم نظيرتها "الدايت".

وبينما تحتوي المشروبات الغازية العادية على كميات كبيرة من السكريات المضافة قد تصل إلى 50 أو 60 غرامًا في الزجاجة الواحدة، وترتبط الأبحاث بين الإفراط في تناول هذه السكريات وزيادة الوزن وأمراض القلب والكبد والكلى والسكري بل وبعض أنواع السرطان، تبقى المشروبات الغازية الدايت خيارًا خاليًا من السعرات والسكر ظاهريًا، إلا أن أبحاثًا حديثة بدأت تكشف عن احتمالية ارتباطها هي الأخرى بزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.

نقاش يزداد تعقيدًا
يزداد الجدل تعقيدًا عند الحديث عن آثار شرب المشروبات الغازية الدايت بشكل يومي؛ إذ وجدت بعض الدراسات أنها قد تساعد على إنقاص الوزن، في حين توصلت دراسات أخرى إلى نتيجة معاكسة تمامًا، وهي أنها قد تُسهم في زيادته.

كما أشارت دراسة إضافية إلى وجود صلة محتملة بين هذه المشروبات وارتفاع معدلات الوفيات، وإن شكك بعض الخبراء في هذه النتيجة، مرجحين أن نمط حياة المشاركين قد يكون عاملًا مؤثرًا لا يقل أهمية عن المشروب نفسه.

وقد ازداد الجدل اشتعالًا مع إعلان منظمة الصحة العالمية في يوليو 2023 أن الأسبارتام، المُحلي الرئيسي الخالي من السعرات الحرارية المستخدم في "دايت كوك" وعدد كبير من المشروبات الغازية الدايت الأخرى، يحتمل أن يكون مسرطنًا"، وهو ما أثار انقسامًا واضحًا بين خبراء الصحة والشركات المصنعة.

ماذا يحدث لجسمك فعليًا عند شرب هذه المشروبات يوميًا؟
على الرغم من أن الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، التابعة لمنظمة الصحة العالمية، صنفت الأسبارتام رسميًا كمادة "يُحتمل أن تكون مُسرطنة"، فإن الوكالة نفسها توضح أن هذا التصنيف لا يعني بالضرورة أن المادة "تُسبب السرطان" بشكل قاطع، بل يشير إلى وجود احتمال للارتباط.

فقدان الوزن أم زيادته
لا يقتصر شرب المشروبات الغازية الدايت على آثار سلبية فقط بل تحظى ببعض الجوانب الإيجابية منها فقدان الوزن، إذ تشير بيانات نُشرت في مجلة JAMA Network Open إلى أن استبدال المشروبات الغازية العادية بنظيرتها الدايت يرتبط بانخفاض في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

وأكدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Obesity أن الأشخاص الذين تناولوا 24 أونصة من المشروبات الغازية الدايت يوميًا لمدة عام كامل، حافظوا على خسارة وزن بلغت نحو 16 رطلاً.

وعلى النقيض، ربطت مراجعة منهجية وتحليل تجميعي نُشرا عام 2017 بين المشروبات المحلاة صناعيًا وزيادة الوزن، فيما تشير بيانات أخرى إلى أن المُحليات غير المغذية قد تُحفز الشهية، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن تدريجيًا مع الوقت. وتوضح أخصائية التغذية، لورين ماناكر، أن معظم هذه البيانات قائمة على الملاحظة، وتحتاج إلى مزيد من الدراسات قبل التوصل إلى استنتاج قاطع.

اختلاف المذاق
وبعيدًا عن التأثيرات الصحية، هناك أيضًا جانب حسي لا يمكن تجاهله؛ إذ يؤكد معظم من يشربون المشروبات الغازية بانتظام وجود فرق واضح في المذاق بين النوع العادي والخالي من السكر. فمحليات مثل الأسبارتام والسكارين والسكرالوز قد تكون أحلى من السكر بما يتراوح بين 180 و13 ألف مرة، وهو ما قد يُغير تدريجيًا تفضيلات المذاق لدى المستهلك بمرور الوقت، وفقًا لبحث في مجلة "بيرماننت".

التحكم بمستوى السكر في الدم
توضح ماناكر أن المشروبات الغازية الخالية من السكر، خلافًا لنظيرتها المليئة بالسكريات المضافة، لا يُفترض أن تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم، ما قد يجعلها خيارًا مناسبًا لمرضى السكري الذين يرغبون في الاستمتاع بمشروب غازي.

وتتفق روزادو مع هذا الطرح، مؤكدة أنه عند تناولها بكميات معتدلة، تُعد المشروبات الغازية الدايت طريقة آمنة نسبيًا للاستمتاع بمذاق حلو مع الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

هشاشة العظام
ومع ذلك، فإن الفوائد المتعلقة بسكر الدم لا تلغي مخاطر أخرى؛ إذ تشير ماناكر إلى أن استهلاك المشروبات الغازية، سواء الدايت أو المحلاة بالسكر، قد يكون له تأثير سلبي على كثافة المعادن في العظام، مع تفاوت في نتائج الدراسات حول هذه النقطة، علمًا بأن المشروبات الغازية الداكنة تحديدًا تبدو الأكثر خطورة في هذا الجانب.

وأفاد تقرير نُشر عام 2020 في مجلة "Nutrients" بأن الإفراط في تناول حمض الفوسفوريك الموجود في المشروبات الغازية يُسبب اختلالًا في نسب المعادن بالجسم، وهو ما يرتبط بدوره بزيادة خطر هشاشة العظام والكسور.

احذر التوقيت
وأخيرًا، تلفت ماناكر إلى أن كثيرًا من المشروبات الغازية الدايت تحتوي على الكافيين، الذي قد يمنح شعورًا بالنشاط عند الإحساس بالخمول. لكنها تحذر في الوقت ذاته من أن تناول هذه المشروبات في وقت متأخر من اليوم قد يؤدي إلى صعوبة في النوم بسبب التأثير المنبه للكافيين، ما يجعل توقيت الاستهلاك عاملًا لا يقل أهمية عن نوع المشروب نفسه.