إقبال متزايد على الأغذية العضوية لتعزيز الصحة في أكبر اقتصادات أوروبا

سجلت مبيعات الأغذية العضوية في ألمانيا نموا مع بداية العام، وفقا لبيانات القطاع.

وارتفعت الإيرادات خلال الأشهر الثلاثة الأولى مقارنة بالربع الأول من 2025 بنسبة 6% لتصل إلى 4.91 مليار يورو، بحسب بيانات اتحاد قطاع الأغذية العضوية الألمانية التي اطلعت عليها وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ).

واستحوذت متاجر الخصم على 30% من المبيعات، تليها المتاجر الكبرى بنسبة 29%. وبلغت حصة الصيدليات نحو 13% بعد تسجيلها نموا قويا في الإيرادات بنسبة 14% خلال الفترة من يناير/كانون الثاني إلى مارس/آذار 2026.

وللمرة الأولى يقدم الاتحاد بيانات فصلية حديثة بالتعاون مع شركة معلومات السوق الزراعية، استنادا إلى بيانات أربعة معاهد أبحاث سوقية، مع اعتماد بيانات تلك المعاهد للمقارنة مع الربع الأول من 2025.

وقالت رئيسة الاتحاد تينا أندريس: "تظل المنتجات العضوية قطاعا ناميا حتى في أوقات الأزمات"، مضيفة أن هذا الأمر لا يفيد البيئة فحسب، بل يسهم أيضا في تعزيز أمن الإمدادات، مشيرة إلى أن "الارتفاع الحالي في أسعار الأسمدة لا يؤثر على المزارعين العضويين".

وبحسب البيانات، سجلت منتجات بدائل اللحوم والدقيق والحلويات والمثلجات والأغذية المجمدة والمنتجات الفاخرة والوجبات الجاهزة والمشروبات الساخنة والمخبوزات زيادات ملحوظة في الإيرادات. في المقابل، تراجعت مبيعات البيرة والمشروبات الروحية بشكل واضح. وفي فئة المنتجات الطازجة، ارتفعت مبيعات البيض واللحوم أساسا بسبب زيادة الأسعار، بينما انخفضت مبيعات الزبدة والخبز والبطاطس.