لا تتخلص من قشرة الأفوكادو… هذه فوائدها على الصحة
-
04 November 2025
-
4 months ago
-
-
source: Skynews
-
رغم أن معظم الناس يرمون قشرة الأفوكادو دون تفكير، إلا أن الدراسات الحديثة تكشف أنها تحتوي على كنوز غذائية ومركّبات طبيعية فعالة يمكن أن تعود بفوائد كبيرة على الصحة والجمال.
قشرة صغيرة… بفوائد كبيرة
وتشير الأبحاث إلى أن قشرة الأفوكادو غنية بالكربوهيدرات والبروتين والألياف، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن، أبرزها فيتامين إي وسي، إلى جانب البوتاسيوم والمغنيسيوم.
لكن القيمة الحقيقية تكمن في وفرتها بالمركبات الحيوية النشطة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية والتانينات، وهي مواد تعمل كمضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة الالتهابات، وخفض ضغط الدم، وحماية القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وفي دراسة على نوع هاس الشهير، اكتشف الباحثون أكثر من 70 مركبا فينوليا داخل القشرة وحدها، ما يجعلها جزءا مهما يمكن استغلاله بدلا من رميه.
طرق لاستهلاك القشرة
وحسب "موقع فيري ويل هيلث" فإنه ورغم طعمها المر وصلابتها، إلا أن هناك طرقا بسيطة لتحضيرها مثل شاي قشرة الأفوكادو، حيث غلى القشر في الماء لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون الماء إلى ذهبي فاتح، ويمكن إضافة العسل أو الزنجبيل لتحسين المذاق.
ويمكن أيضا تحضير مسحوق القشرة بعد غسلها وتجفيفها في الفرن أو الميكروويف، يمكن طحنها حتى تصبح بودرة ناعمة تضاف إلى العصائر أو الصلصات أو تتبيلات السلطة.
أي نوع هو الأفضل؟
تختلف نكهة وملمس القشرة باختلاف نوع الأفوكادو، إلا أن بعض الأنواع تبرز كخيار أفضل لتناول القشرة أو استخدامها في المطبخ:
هاس (Hass): الأكثر انتشارا، قشرته داكنة وسميكة وغنية بالمركبات الحيوية.
فويرتي (Fuerte): قشرة ناعمة وسهلة التقشير.
ريد (Reed): قشرة خضراء سميكة ذات نكهة مميزة.
ميكسيكولا (Mexicola): قشرة رقيقة داكنة مائلة إلى الأرجواني، رغم ندرتها في الأسواق.
فوائد جمالية مذهلة
ولم تقتصر فوائد القشرة على التغذية فحسب، بل تمتد أيضا إلى العناية بالبشرة.
فقد أظهرت دراسة أن جيلا مستخلصا من قشرة الأفوكادو يتميز بقدرة عالية على التغلغل في طبقات الجلد العميقة، ويعمل كمضاد أكسدة طبيعي يساعد في مكافحة الشيخوخة وترطيب البشرة.
كما أن استخدام القشور في مستحضرات التجميل يمكن أن يسهم في حماية البيئة عبر تقليل النفايات العضوية الناتجة عن رميها.
وماذا عن النواة؟
أما نواة الأفوكادو، فرغم احتوائها على البروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن، إلا أن الأبحاث تشير إلى احتمال احتوائها على مركبات سامة، لذا يفضّل تجنب تناولها حتى تتضح نتائج الدراسات بشكل قاطع.
-
-
Just in
-
16 :46
لاريجاني:
- لم تقف أي دولة إسلامية إلى جانب الشعب الإيراني باستثناء حالات نادرة وفي حدود المواقف السياسية
- إيران ماضية في طريق المقاومة ومواجهة أمريكا وإسرائيل ولكن أليس موقف بعض الحكومات الإسلامية متناقضا
- استطاع الشعب الايراني أن يقمع العدو المعتدي حتى أصبح اليوم عاجزاً على ايجاد مخرج من هذا المأزق الاستراتيجي
- هل يُطلَب من إيران أن تقف مكتوفة الأيدي بينما تستخدم القواعد الأميركية في هذه البلدان للاعتداء عليها؟
-
16 :35
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في القطاع الشرقي للحدود مع لبنان إثر إطلاق صواريخ
-
16 :24
مندوب إسرائيل في الأمم المتحدة: هناك من يحاول التدخل لتقديم الوساطة بين إسرائيل ولبنان
-
16 :21
ألفا تعلن تفعيل باقة التعليم عن بعد تلقائيا ومجانا لكل المشتركين في الداتا تتمة
-
16 :19
السفير البابوي يزور بلدات الشريط الحدودي مجدداً تتمة
-
16 :06
حزب الله: استهدفنا موقع مستحدث في جبل الباط ومركز بيت الجندي لمرتين في كريات شمونة تتمة
-
-
Other stories
Just in
-
16 :46
لاريجاني:
- لم تقف أي دولة إسلامية إلى جانب الشعب الإيراني باستثناء حالات نادرة وفي حدود المواقف السياسية
- إيران ماضية في طريق المقاومة ومواجهة أمريكا وإسرائيل ولكن أليس موقف بعض الحكومات الإسلامية متناقضا
- استطاع الشعب الايراني أن يقمع العدو المعتدي حتى أصبح اليوم عاجزاً على ايجاد مخرج من هذا المأزق الاستراتيجي
- هل يُطلَب من إيران أن تقف مكتوفة الأيدي بينما تستخدم القواعد الأميركية في هذه البلدان للاعتداء عليها؟
-
16 :35
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في القطاع الشرقي للحدود مع لبنان إثر إطلاق صواريخ
-
16 :24
مندوب إسرائيل في الأمم المتحدة: هناك من يحاول التدخل لتقديم الوساطة بين إسرائيل ولبنان
-
16 :21
ألفا تعلن تفعيل باقة التعليم عن بعد تلقائيا ومجانا لكل المشتركين في الداتا تتمة
-
16 :19
السفير البابوي يزور بلدات الشريط الحدودي مجدداً تتمة
-
16 :06
حزب الله: استهدفنا موقع مستحدث في جبل الباط ومركز بيت الجندي لمرتين في كريات شمونة تتمة
All news
- Filter
-
-
ديوكوفيتش ينسحب من بطولة ميامي المفتوحة بسبب إصابة
-
16 March 2026
-
ألفا تعلن تفعيل باقة التعليم عن بعد تلقائيا ومجانا لكل المشتركين في الداتا
-
16 March 2026
-
جامعة الدول العربية: إغلاق إسرائيل للأقصى خلال رمضان “انتهاك صارخ”
-
16 March 2026
-
السفير البابوي يزور بلدات الشريط الحدودي مجدداً
-
16 March 2026
-
حزب الله: استهدفنا موقع مستحدث في جبل الباط ومركز بيت الجندي لمرتين في كريات شمونة
-
16 March 2026
-
ترمب يتهم الإعلام بنشر معلومات "مضللة" وبث صور مزيفة عن حرب إيران
-
16 March 2026
-
من التوت إلى الثوم… 5 أطعمة قد تساعد في الوقاية من السرطان
-
16 March 2026
-
استئناف تدريجي للرحلات في مطار دبي بعد تعليقها مؤقتاً إثر هجوم بمسيّرة
-
16 March 2026
-
إنفراج أم انفجار
-
16 March 2026
-
هاني شاكر يخضع لبروتوكول علاج مكثف في باريس
-
16 March 2026

