جلد السلمون.. فوائد قد تفوق لحمه
-
31 March 2025
-
11 months ago
-
-
source: Skynews
-
نصح خبراء تغذية بتناول جلد السلمون مع لحم السمك ذاته، مؤكدين أنه يعزز الفوائد الغذائية لهذا الطبق.وفي حديث لشبكة "فوكس نيوز" الأميركية، قالت لورا فيلدمان أخصائية التغذية المعتمدة بجامعة لونغ آيلاند في نيويورك: "جلد سمك السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تساعد هذه الأحماض على مكافحة الالتهابات، وهي مهمة لصحة الدماغ والقلب".ورغم أن بعض مستهلكي سمك السلمون قد يعتقدون أنه من غير المفيد تناول الجلد، فإن الخبراء يؤكدون أن الأمر ليس كذلك.وفي السياق ذاته، قالت ديبورا سالفاتوري أخصائية التغذية المعتمدة مديرة برامج الدراسات العليا في جامعة لونغ آيلاند: "نعم، يمكنك تناول قشر سمك السلمون. فهو يحتوي على تركيز أعلى مقارنة بلحم السمك من أحماض أوميغا 3، التي لا نحصل على كمية كافية منها".وأضافت لـ"فوكس نيوز": "تناول القشرة يعني وجبة غنية بالدهون، لكن الفوائد تفوق ذلك بكثير نظرا لنقص أحماض أوميغا 3 في نظامنا الغذائي".وتحدثت سالفاتوري عن "فوائد مذهلة لأحماض أوميغا 3، بما في ذلك تعزيز نسبة الكوليسترول النافع وخفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".وأضافت أن دمج مصدر أوميغا 3 هذا في النظام الغذائي قد يساعد أيضا في تحسين صحة العين ووظيفة الرؤية بشكل عام، إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات.كما يعد جلد السلمون مصدرا للبروتين والكولاجين، اللذين يساعدان في دعم المفاصل والجلد.وقال جيمي موك أخصائي التغذية المتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية في لوس أنجلوس: "يوفر أيضا جلد السلمون فيتامين (د) لتقوية العظام، وفيتامينات (ب) لإنتاج الطاقة، والسيلينيوم، مضاد الأكسدة القوي الذي يحمي الخلايا من التلف".وتابع موك: "توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين وجمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يقل عن 230 غراما من الأسماك أسبوعيا كجزء من نظام غذائي صحي للقلب، مع التركيز على الأسماك الدهنية مثل السلمون".
-
-
Just in
-
20 :26
الجيش الإسرائيلي: نمنح ممثلي إيران في لبنان 24 ساعة لمغادرته
-
20 :12
الجيش الإسرائيلي: اعترضنا صاروخين أطلقا من لبنان وسقط ثالث في منطقة مفتوحة
-
20 :03
وسائل إعلام إسرائيلية: إطلاق صاروخ بعيد المدى من لبنان اتجاه "إسرائيل"
-
19 :57
غارتان إسرائيليتان استهدفتا المبنيين المهددين في العباسية والبرج الشمالي
-
19 :52
وزير خارجية إسرائيل: إذا انتهت الحرب بانتصارنا فسيشكل ذلك محفزا قويا لتوسيع دائرة تطبيع العلاقات مع إسرائيل
-
19 :48
عندما يختار العماد هيكل لغة أقل صخباً! (رندا شمعون) تتمة
-
-
Other stories
-
-
دراسات حديثة تثير مخاوف حول تأثير "شاي الفقاعات" على الصحة
-
7 أسباب شائعة للرغبة الشديدة في تناول السكريات وكيف تتحكم بها
-
دراسة: المشيمة قد تكشف مبكراً خطر الفصام
-
الماء المملح.. فائدة حقيقية أم "صيحة زائفة"؟
-
قيلولة 45 دقيقة تعزّز التعلم وتُعيد ضبط الدماغ
-
"مفتاح القتل".. اكتشاف يمهد لمضادات حيوية ضد "السوبر باغ"
-
تساقط الشعر عند النساء.. الأسباب والعلاج وأبرز العلامات
-
الغذاء النباتي يقلل مخاطر السرطان.. مع استثناء مهم
-
الشوكولاتة الساخنة بدل القهوة صباحًا.. لطاقة أكثر توازنًا
-
كيف يؤثر الحرمان من النوم على الجسم والعقل؟
-
احمِ أمعاءك.. 4 أطعمة تقلل خطر الإصابة بسرطان القولون!
-
مخاوف من انتقال فيروس فتاك إلى البشر!
-
ماذا يحدث لسكر الدم عند استبدال الصودا بالمياه الغازية؟
-
كشف التوقيت "المثالي" لتغيير فرشاة الأسنان
-
ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب الإسبريسو كل يوم؟
-
بعد سنوات من الجدل.. العلم يكشف سر "جلطات لقاحات كورونا"
-
8 مشروبات بروبيوتيك تعزز صحة الأمعاء
-
نظام غذائي قد يخفض الكوليسترول بمقدار الثلث في شهر
-
الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟
-
دراسة تحذر من الإفراط في ممارسة الرياضة.. كيف يضر دماءك؟
-
-
Just in
-
20 :26
الجيش الإسرائيلي: نمنح ممثلي إيران في لبنان 24 ساعة لمغادرته
-
20 :12
الجيش الإسرائيلي: اعترضنا صاروخين أطلقا من لبنان وسقط ثالث في منطقة مفتوحة
-
20 :03
وسائل إعلام إسرائيلية: إطلاق صاروخ بعيد المدى من لبنان اتجاه "إسرائيل"
-
19 :57
غارتان إسرائيليتان استهدفتا المبنيين المهددين في العباسية والبرج الشمالي
-
19 :52
وزير خارجية إسرائيل: إذا انتهت الحرب بانتصارنا فسيشكل ذلك محفزا قويا لتوسيع دائرة تطبيع العلاقات مع إسرائيل
-
19 :48
عندما يختار العماد هيكل لغة أقل صخباً! (رندا شمعون) تتمة
All news
- Filter
-
-
عندما يختار العماد هيكل لغة أقل صخباً! (رندا شمعون)
-
03 March 2026
-
.webp)
باسيل مديناً الحرب الإسرائيلية واستهداف الدول الخليجية واغتيال المرجعيات: ندعم توجه مجلس الوزراء وندعو للإلتفاف حول الجيش وقيادته
-
03 March 2026
-
الجيش الاسرائيلي ينذر بقصف مبان سكنية في العباسية والبرج الشمالي
-
03 March 2026
-
بيان جديد "للحزب"!
-
03 March 2026
-
شو الوضع؟ الحرب تزداد شراسة و"جس نبض" إسرائيلي للإحتلال البري... باسيل يرفض يدعو للإلتفاف حول الجيش واحتضان النازحين ووضع السلاح تحت لواء الشرعية
-
03 March 2026
-
هذا هو عدد النازحين في لبنان حتى الساعة!
-
03 March 2026
-
البيان التاسع "للحزب"... هذا ما جاء فيه!
-
03 March 2026
-
المدارس مقفلة... إلى متى؟
-
03 March 2026
-
تهديد إسرائيلي لحارة صيدا!
-
03 March 2026
-
هل سيتم التمديد للمجلس النيابي؟
-
03 March 2026