جلد السلمون.. فوائد قد تفوق لحمه
-
31 March 2025
-
1 yr ago
-
-
source: Skynews
-
نصح خبراء تغذية بتناول جلد السلمون مع لحم السمك ذاته، مؤكدين أنه يعزز الفوائد الغذائية لهذا الطبق.وفي حديث لشبكة "فوكس نيوز" الأميركية، قالت لورا فيلدمان أخصائية التغذية المعتمدة بجامعة لونغ آيلاند في نيويورك: "جلد سمك السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تساعد هذه الأحماض على مكافحة الالتهابات، وهي مهمة لصحة الدماغ والقلب".ورغم أن بعض مستهلكي سمك السلمون قد يعتقدون أنه من غير المفيد تناول الجلد، فإن الخبراء يؤكدون أن الأمر ليس كذلك.وفي السياق ذاته، قالت ديبورا سالفاتوري أخصائية التغذية المعتمدة مديرة برامج الدراسات العليا في جامعة لونغ آيلاند: "نعم، يمكنك تناول قشر سمك السلمون. فهو يحتوي على تركيز أعلى مقارنة بلحم السمك من أحماض أوميغا 3، التي لا نحصل على كمية كافية منها".وأضافت لـ"فوكس نيوز": "تناول القشرة يعني وجبة غنية بالدهون، لكن الفوائد تفوق ذلك بكثير نظرا لنقص أحماض أوميغا 3 في نظامنا الغذائي".وتحدثت سالفاتوري عن "فوائد مذهلة لأحماض أوميغا 3، بما في ذلك تعزيز نسبة الكوليسترول النافع وخفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".وأضافت أن دمج مصدر أوميغا 3 هذا في النظام الغذائي قد يساعد أيضا في تحسين صحة العين ووظيفة الرؤية بشكل عام، إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات.كما يعد جلد السلمون مصدرا للبروتين والكولاجين، اللذين يساعدان في دعم المفاصل والجلد.وقال جيمي موك أخصائي التغذية المتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية في لوس أنجلوس: "يوفر أيضا جلد السلمون فيتامين (د) لتقوية العظام، وفيتامينات (ب) لإنتاج الطاقة، والسيلينيوم، مضاد الأكسدة القوي الذي يحمي الخلايا من التلف".وتابع موك: "توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين وجمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يقل عن 230 غراما من الأسماك أسبوعيا كجزء من نظام غذائي صحي للقلب، مع التركيز على الأسماك الدهنية مثل السلمون".
-
-
Just in
-
23 :09
الخارجية السعودية: وزير الخارجية ونظيره الفرنسي بحثا التهديدات التي تواجه الملاحة البحرية في هرمز وباب المندب
-
22 :51
الخارجية المصرية: نؤكد ضرورة وقف تدفق الأسلحة عبر الدول المجاورة للسودان إلى قوات الدعم السريع
-
22 :49
تفجير عنيف في محيط طلوسة سمع دويه في أرجاء الجنوب وصولا إلى صور
-
22 :26
تمشيط بالاسلحة الرشاشة في اتجاه بلدة الخيام
-
22 :23
الجديد : الجيش الاسرائيلي نفذ تفجيرا في بلدة طلوسة
-
22 :00
الداخلية الفرنسية: اعتقال أكثر من 290 شخصاً خلال تظاهرات اليوم
-
-
Other stories
-
-
ماذا يحدث لمناعتك بعد 30 دقيقة في الساونا؟.. دراسة تكشف مفاجأة
-
لقاح واعد لسرطان البنكرياس يحفز استجابة مناعية
-
جراحة دقيقة تعيد 4 أصابع مبتورة من يد شاب
-
ألم الظهر.. متى يتحول المسكن إلى مشكلة أخطر من الألم؟
-
بعد عامين فقط.. أثر خفي للهواتف الذكية يظهر لدى المراهقين
-
دواء جديد يتفوق على أوزمبيك.. هل تتغير قواعد لعبة التخسيس؟
-
بلا حفر أو تخدير.. سائل يطلى على الأسنان ويوقف التسوس بثوانٍ
-
لا وقت للرياضة؟.. كيف تزيد حركتك خلال يوم مزدحم؟
-
تعافيت من كورونا لكن ضغطك ارتفع.. هل توجد علاقة؟
-
احذر هذا الخطأ في طهي البروكولي.. يقلل فوائده الصحية
-
حرقة العين بعد ساعات الشاشة.. هل تحتاج إلى أكثر من الراحة؟
-
هل تريد نومًا أعمق؟.. عنصر غذائي شائع قد يساعدك
-
بروتين واحد قد يغيّر قواعد حرق الدهون.. هل يفتح بابًا جديدًا لعلاج السمنة؟
-
لماذا تصبح أورام الدماغ أكثر شراسة؟.. اختراق علمي يكشف السر
-
هل يحمي الأسبرين من الخرف؟.. دراسة تكشف مفاجأة
-
قراءة ضغط الدم تخدعك.. 5 أخطاء قد لا تنتبه إليها
-
ابتسامة بلا سبب.. ماذا يمكن أن تغير في مزاجك؟
-
سر في برطمان المخلل.. فوائد صحية يكشفها العلم
-
من صداع بسيط إلى مرض خطير.. كيف يخدعك القلق؟
-
حرارة الشاي قد تحمل مفاجأة لصحة القلب
-
-
Just in
-
23 :09
الخارجية السعودية: وزير الخارجية ونظيره الفرنسي بحثا التهديدات التي تواجه الملاحة البحرية في هرمز وباب المندب
-
22 :51
الخارجية المصرية: نؤكد ضرورة وقف تدفق الأسلحة عبر الدول المجاورة للسودان إلى قوات الدعم السريع
-
22 :49
تفجير عنيف في محيط طلوسة سمع دويه في أرجاء الجنوب وصولا إلى صور
-
22 :26
تمشيط بالاسلحة الرشاشة في اتجاه بلدة الخيام
-
22 :23
الجديد : الجيش الاسرائيلي نفذ تفجيرا في بلدة طلوسة
-
22 :00
الداخلية الفرنسية: اعتقال أكثر من 290 شخصاً خلال تظاهرات اليوم
All news
- Filter
-
-
فادي عبود: في لبنان 150 غرام جبنة فرنسية السعر $10.35 في بريطانيا نفس الجبنة ولكن 250 غرام! $3.35هل يعقل؟
-
31 October 2026
-
التيار الوطني الحر متضامناً مع الأب نجيب العميل: رميش تحتاج لحماية الدولة لا إلى الأعباء
-
31 October 2026
-
EXCLUSIVEخاص - القوات ترفع المسؤولية عن نفسها… لكن هل تكفي المطالب لتبرير العجز؟
-
31 October 2026
-
فرص الذكاء الإصطناعي وتحدياته: محاضرات لهيئة قضاء البترون في "التيار"
-
31 October 2026
-
كهرباء لبنان: هذا ما تعهّدت به إدارة الطيران المدني
-
31 October 2026
-
EXCLUSIVEاميل رحمه يكشف حقائق لTTVPlus: هذا عن برّي وعون وحبيقة وشمعون وستريدا.وشو قصة "فلافل صهيون"من برّي لباسيل؟
-
31 October 2026
-
بلدية رميش: لإعادة النظر باستدعاء الأب نجيب العميل
-
31 October 2026
-
انعقاد المؤتمر السّنويّ الدّوليّ لمركز الدّراسات والأبحاث التّربويّة في كلّيّة التّربية في الجامعة اللّبنانيّة بعنوان: "مستقبل البحث التّربويّ في لبنان: تحدّيات وفرص" (صور)
-
31 October 2026
-
وزيرة التربية: فرج قريب لصناديق المدارس ومشاريع للشمال بدعم أوروبي
-
31 October 2026
-
لبنان بين انشغال واشنطن ومخاطر انفلات التوازنات
-
31 October 2026