10 طرق متنوعة لاستخدام بذور اليقطين.. معرفتها ضرورة
-
06 December 2024
-
1 yr ago
-
-
source: العربية
-
لا شك في أن بذور اليقطين هي بمثابة قوى غذائية صغيرة تحتوي على الكثير من البروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة.لكن بحسب دراسة جديدة، علينا معرفة طرق تناولها كي نستفيد من فوائدها، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.فيما يلي 10 طرق متعددة لإضافة بذور اليقطين إلى النظام الغذائي:محمصة كوجبة خفيفةيعد تحميص بذور اليقطين من أبسط الطرق وأكثرها شعبية للاستمتاع بها. يتم وضع البذور في زيت الزيتون، ورشها بالملح، ثم يتم تحميصها في الفرن حتى تصبح مقرمشة.وللحصول على تنوع، يمكن تجربة إضافة التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار أو الثوم أو القرفة للحصول على نكهة حلوة أو لذيذة.مضافة إلى السلطاتتضفي بذور اليقطين نكهة مقرمشة لذيذة على السلطات. ويمكن الاستمتاع بها كإضافات على السلطات الخضراء وأطباق الحبوب وسلطات المعكرونة. تتناسب النكهة الجوزية لبذور اليقطين مع الخضراوات الطازجة والخل وجبن الفيتا.ممزوجة في العصائريمكن إضافة حفنة من بذور اليقطين النيئة أو المحمصة إلى العصائر للحصول على دفعة من البروتين والمغذيات.كما يتم المزج مع الفواكه والخضروات والزبادي والحليب المفضل لتحضير مشروب كريمي غني بالمغذيات.زبدة اليقطينكزبدة اللوز أو الفول السوداني، تعد زبدة بذور اليقطين من الأطعمة اللذيذة والصحية.وتؤخذ بذور اليقطين المحمصة وتُخلط مع القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم تُستخدم كدهن على الخبز المحمص أو غموس للفواكه أو قاعدة للصلصات.المزج مع المخبوزاتيمكن لبذور اليقطين أيضًا أن تضيف نكهة وملمسًا رائعًا للمخبوزات.وتكون بذور اليقطين رائعة عند إضافتها إلى الخبز أو الكعك أو البسكويت أو ألواح الغرانولا، فهي تضيف قرمشة جوزية مناسبة للكثير من الأذواق.زينةيتم رش بذور اليقطين فوق الحساء أو اليخنة أو الخضراوات المشوية لإضافة بُعد آخر من النكهة بالإضافة إلى الملمس. إنها تتناسب جيدًا مع الحساء الغني والمخملي مثل حساء القرع أو حساء الطماطم والريحان.مضافة للزبادي أو دقيق الشوفانتُعد بذور اليقطين إضافة رائعة إلى أوعية الزبادي أو دقيق الشوفان. يتم وضعها فوق الزبادي أو دقيق الشوفان ومزجها بالفواكه أو العسل أو رشة من القرفة للحصول على وجبة إفطار صحية ومشبعة.بيستو بذور اليقطينيقوم البعض باستبدال حبات الصنوبر أو الجوز ببذور اليقطين لإضفاء لمسة مختلفة على البيستو. يتم إضافة الريحان والثوم وزيت الزيتون وجبن البارميزان للحصول على بيستو بنكهة جوزية فريدة من نوعها لاستخدامه على المعكرونة أو السندويشات أو كصلصة.المزج مع المكسراتيمكن مزج بذور اليقطين والمكسرات مع الفواكه المجففة ورقائق الشوكولاتة الداكنة للحصول على مزيج مكسرات منزلي الصنع. إنها وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ومناسبة للمشي لمسافات طويلة أو فترات الراحة في المكتب أو الطاقة بعد التمرين.مضافة للأطعمة المقليةعند إضافة بذور اليقطين إلى الأطعمة المقلية يمكن الحصول على قرمشة غنية وقيمة غذائية عالية. ويُراعى تركها حتى المراحل النهائية من الطهي كي تظل مقرمشة.الجدير ذكره أن بذور اليقطين غنية بالبروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة، ولها فوائد لا تعد ولا تحصى على جسم الإنسان، إذ ينصح الأطباء بتناولها بشكل دوري خلال الوجبات أو حتى بينها.
-
-
Just in
-
21 :08
مساعد قائد «الحرس الثوري» للشؤون السياسية: إيران تفاوض من موقع المنتصر والأقوى وقد أعلنت شروطها لإنهاء هذا الوضع والآن جاء دور أميركا لتتخذ قرارها
-
21 :02
الوزير مرقص يدعو رئيسة الصليب الأحمر الدولي الاثنين لمتابعة حماية الصحافيين تتمة
-
20 :58
هيئة البث الإسرائيلية عن مصادر:
- إسرائيل ترفض مطالبة وفد الجيش اللبناني بالانسحاب ضمن جهود نزع سلاح حزب الله
- اللقاء المباشر بين الوفدين العسكريين اللبناني الإسرائيلي تم دون قرارات واضحة -
20 :52
متحدث باسم البيت الأبيض للجزيرة: ترامب لن يبرم اتفاقا إلا إذا كان يلبي المطالب الأميركية وإيران لن تمتلك أبدا سلاحا نوويا
-
20 :40
التلفزيون الإيراني: النص غير الرسمي لتفاهم إسلام آباد لم يصبح نهائياً بعد
-
20 :36
البث الإسرائيلية: نتنياهو عرض على الكابينت توسيع السيطرة في غزة ولا قرار بعد
-
-
Other stories
Just in
-
21 :08
مساعد قائد «الحرس الثوري» للشؤون السياسية: إيران تفاوض من موقع المنتصر والأقوى وقد أعلنت شروطها لإنهاء هذا الوضع والآن جاء دور أميركا لتتخذ قرارها
-
21 :02
الوزير مرقص يدعو رئيسة الصليب الأحمر الدولي الاثنين لمتابعة حماية الصحافيين تتمة
-
20 :58
هيئة البث الإسرائيلية عن مصادر:
- إسرائيل ترفض مطالبة وفد الجيش اللبناني بالانسحاب ضمن جهود نزع سلاح حزب الله
- اللقاء المباشر بين الوفدين العسكريين اللبناني الإسرائيلي تم دون قرارات واضحة -
20 :52
متحدث باسم البيت الأبيض للجزيرة: ترامب لن يبرم اتفاقا إلا إذا كان يلبي المطالب الأميركية وإيران لن تمتلك أبدا سلاحا نوويا
-
20 :40
التلفزيون الإيراني: النص غير الرسمي لتفاهم إسلام آباد لم يصبح نهائياً بعد
-
20 :36
البث الإسرائيلية: نتنياهو عرض على الكابينت توسيع السيطرة في غزة ولا قرار بعد
All news
- Filter
-
-
الوزير مرقص يدعو رئيسة الصليب الأحمر الدولي الاثنين لمتابعة حماية الصحافيين
-
30 May 2026
-
EXCLUSIVEخاص - إجراءات غير مسبوقة في القليّعات..
-
30 May 2026
-
EXCLUSIVEخاص - خلافٌ داخل "البيت السيادي".. والسبب قانون!
-
30 May 2026
-
EXCLUSIVEخاص - نائب تغييري خائف على لبنان.. ويُحذر من مشروع كبير
-
30 May 2026
-
بالفيديو - شربل خليل يعرّي عصابات الدولة العميقة ومافيات المصارف بأغنية فكاهية
-
30 May 2026
-
سلام: المفاوضات ليست مضمونة النتائج لكنها الخيار الأنسب لحماية لبنان والأقل كلفة على وطننا
-
30 May 2026
-
إصابة عسكريين باستهداف مسيّرة إسرائيلية لسيارتهما على طريق عام عبا في النبطية
-
30 May 2026
-
قضية إبستين تعود إلى الواجهة... مسؤولة أميركية سابقة ترفض الرد على أسئلة تطال ترامب
-
30 May 2026
-
هبطت اضطرارياً.. لحظات رعب على متن إحدى الطائرات هذا ما حصل
-
30 May 2026
-
من دون كشف الأسباب.. إلغاء حفلتين لفنان عربي شهير في أميركا
-
30 May 2026

