خبيرة تحذر من أطعمة تتحول إلى "سموم" عند تسخينها في أفران الميكروويف
-
29 February 2024
-
2 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
أعلنت الدكتورة ريما مويسينكو خبيرة التغذية الروسية أن موجات الميكروويف يمكن أن تؤثر سلبا في بعض الأطعمة عند تسخينها وتجعلها ضارة بالصحة.وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن تسخين الأطعمة في أفران الميكروويف أمر مريح فعلا. ولكن في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية. لأن موجات الميكروويف تغير بنية الدهون.وتقول: "تسخين الأطعمة التي تحتوي على دهون في الميكروويف له مخاطره على الصحة، لأنه يؤثر على الجزيئات ويمكن أن يغير التركيب الكيميائي للدهون، فمثلا لا يمكن تسخين الحليب في الميكروويف؛ وهذا ينطبق أيضا على حليب الأطفال. مشيرة إلى أن الدهون الحيوانية الموجودة في الحليب ستخضع لتغير كيميائي".ووفقا لها، تحتوي الوجبات السريعة على دهون متحولة، وعند تسخينها في أفران الميكروويف يمكن أن تصبح سامة.وتقول: "من الخطر بشكل خاص تسخين أطعمة الوجبات سريعة في الميكروويف. لأن الدهون الطبيعية تتحول إلى دهون متحولة عند تسخينها، وبالتالي تتحول إلى سموم. ولكن الكربوهيدرات، مثل الخبز أو الحبوب الخالية من الدهون يمكن تسخينها في الميكروويف".ووفقا لها، لا ينصح أيضا بتسخين الأطعمة باستخدام أفران الغاز أو الكهرباء أكثر من مرة واحدة. لأنه عند تكرار عملية التسخين تنشطر جزيئات الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، أي نحصل على طعام فقد جزئيا أو كليا قيمته الغذائية. أي لا يحصل الجسم على أي فائدة من تناوله.
-
-
Just in
-
05 :37
لبنان الرسمي إلى التفاوض بعد هدنة أقصاها شهر (الأنباء) تتمة
-
05 :35
وسائل إعلام إسرائيلية: أصداء انفجارات في الوسط
-
05 :29
تعليق حركة الطيران موقتاً في مطار دبي بعد هجوم بمسيّرة (الشرق الأوسط) تتمة
-
05 :18
مطارات دبي تعلن تحويل بعض الرحلات من مطار دبي الدولي إلى مطار آل مكتوم الدولي
-
05 :15
مصادر عراقية: قصف جوي يستهدف معسكرا للفصائل المسلحة في جرف الصخر في محافظة بابل وسط العراق
-
05 :14
إسرائيل تعلن استهداف بنى تحتية لحزب الله في بيروت (سكاي نيوز عربية) تتمة
-
-
Other stories
-
-
أفضل وقت لتناول الفاكهة لدعم إنقاص الوزن
-
ما أفضل وقت للوقوف على الميزان خلال اليوم؟
-
الزائدة الدودية لها علاقة بطول العمر وليست عضوا عديم الفائدة
-
بعيدا عن تحسين القدرة الجنسية.. فائدة طبية جديدة للفياغرا
-
اكتشاف 3 أنماط بيولوجية مختلفة لاضطراب فرط الحركة
-
لماذا تصبح الجراثيم القاتلة خطراً على بعض الناس دون غيرهم؟
-
اختبارات دم للسرطان واعدة.. لكنها ليست الحل النهائي بعد
-
دراسة: التوقف عن استخدام حقن نزول الوزن يمكن أن يؤدي لاستعادة سريعة للوزن المفقود
-
خبراء يحددون أسوأ أوقات اليوم لتناول الوجبات السكرية
-
دراسة أميركية جديدة: «كوفيد-19 كان عادياً» مقارنةً بالأوبئة الأخرى
-
متى تكون الحمى طبيعية؟
-
8 مشروبات تدعم الجسم في مكافحة الالتهابات
-
دراسة: الكرز الداكن قد يُبطئ نمو أحد أخطر أنواع سرطان الثدي
-
5 أطعمة مجمدة ينصح بالاحتفاظ بها دائماً في الفريزر
-
وثيقة سرية عن علاج للسرطان مخبأة في أميركا منذ 60 عاماً
-
نشاط بدني قصير يعزّز الذاكرة
-
العلماء يؤكدون: الأسبرين ليس وسيلة مضمونة للوقاية من سرطان القولون
-
"إشارة إنذار مبكر" لسرطان البنكرياس قد تنقذ آلاف الأرواح
-
أفضل الأطعمة للحفاظ على استقرار سكر الدم
-
كيف يؤثر الحمل الأول على دماغ المرأة؟
-
-
Just in
-
05 :37
لبنان الرسمي إلى التفاوض بعد هدنة أقصاها شهر (الأنباء) تتمة
-
05 :35
وسائل إعلام إسرائيلية: أصداء انفجارات في الوسط
-
05 :29
تعليق حركة الطيران موقتاً في مطار دبي بعد هجوم بمسيّرة (الشرق الأوسط) تتمة
-
05 :18
مطارات دبي تعلن تحويل بعض الرحلات من مطار دبي الدولي إلى مطار آل مكتوم الدولي
-
05 :15
مصادر عراقية: قصف جوي يستهدف معسكرا للفصائل المسلحة في جرف الصخر في محافظة بابل وسط العراق
-
05 :14
إسرائيل تعلن استهداف بنى تحتية لحزب الله في بيروت (سكاي نيوز عربية) تتمة
All news
- Filter
-
-
لبنان الرسمي إلى التفاوض بعد هدنة أقصاها شهر
-
16 March 2026
-
تعليق حركة الطيران موقتاً في مطار دبي بعد هجوم بمسيّرة
-
16 March 2026
-
إسرائيل تعلن استهداف بنى تحتية لحزب الله في بيروت
-
16 March 2026
-
لبنان: المقاومة تستهدف مواقع وتجمعات إسرائيلية في عيترون وميس الجبل
-
16 March 2026
-
ترامب: إيران ترغب بشدة في التفاوض
-
16 March 2026
-
عطالله للسلطة: احترموا حالكن قبل ما تحترموا الناس!
-
15 March 2026
-
حصيلة نهائية للغارات على مجدل سلم وعيتيت والقطراني
-
15 March 2026
-
نداء من بلدية شبعا يطالب بالإبقاء على وجود الجيش اللبناني في بلدة شبعا
-
15 March 2026
-
هيئة البث الإسرائيلية تنشر تفاصيل صادمة لرسالة حماس لخامنئي
-
15 March 2026
-
الحرس الثوري يعلن لاول مرة إطلاق صاروخ سجيل الاستراتيجي استهدف مراكز عسكرية في اسرائيل (بالفيديو)
-
15 March 2026