اختبار لا يفشل في 3 ثوان… كيف تعرف البيض الفاسد؟
-
10 April 2021
-
5 yrs ago
-
-
source: tayyar.org
-
يُعدّ البيض مصدر بروتيني قوي، ومن الأغذية ذات القيمة الغذائيّة العالية لاحتوائه على عناصر غذائية ضرورية لنمو الجسم وتجديد خلاياه.
لكن تناول البيض -إذا كان فاسدًا- قد يتسبب في الإصابة ببكتريا السالمونيلا، أو التسمم الغذائي، لذا يجب التأكد من صلاحيّته قبل تناوله.
توجد طريقة أكثر موثوقية يمكن اجراؤه في 3 ثوانٍ للتحقق من مدى صلاحية البيض للأكل، بحسب موقع Epicurious المختص في التغذية.
كل ما تحتاجه في إجراء الاختبار هو وعاء من الماء عميق بما يكفي لغمر بيضة، قم بإسقاط البيض النيئ برفق في الماء البارد وشاهد ما يحدث.
طازجة جدا
تعتبر البيضة التي تغرق على جانبها العريض كما لو كانت مستلقية طازجة جدًا، إذ يحتوي البيض الطازج على كمية أقل من الهواء تحت قشر البيض، لذلك يغوص في قاع الوعاء عند وضعه في الماء.صالحة للأكل
عندما تغرق البيضة في الماء وتقف في القاع على نهايتها الأصغر فهذا يعني أن البيضة ما تزال صالحة للأكل، ولكن ربما تكون في في مرحلة متأخرة، إذ كلما طالت فترة بقاء البيض، زاد تبخر السائل الموجود داخل البيضة، تاركًا جيوبًا هوائية لتحل محلها، مما يجعل البيضة "تقف" على جانبها الأصغر وتطفو تقريبًا.البيضة فاسدة
إذا طفت البيضة ولم تغرق في الآناء، فهذا يعني أن البيضة تحتوي ما يكفي من الهواء، لذلك فليس من الجيد تناولها بعد الآن.إليك طريقة أخرى..
توجد طرشيقة أخرى لتحديد ما إذا كانت البيضة طازجة وهي هزها بالقرب من أذنك والاستماع إلى صوت الخفقان داخلها. إذا سمعت صوت حفيف، فهذا ليس جيدًا، إذ يعني أن الصفار أصبح مائيًا وقديما.
sputnik -
-
Just in
-
17 :52
الرئيس عون عزّى الدولة الفرنسية وقيادة "اليونيفيل" باستشهاد الجندي الفرنسي تتمة
-
17 :49
️تفجير إسرائيليّ في بلدة دير سريان
-
17 :46
الجديد: وصول فرق الصليب الاحمر الى الصحافيين المحاصرين في بلدة الطيري بنت جبيل
-
17 :42
معلومات للـLBCI: فريق الصليب الأحمر اللبناني في طريقه إلى منطقة الطيري لإنقاذ الصحافيتين المحاصرتين هناك من قبل الجيش الإسرائيلي
-
17 :38
مصدر أميركي مطلع لرويترز: ترامب مستعد لمنح إيران مهلة إضافية لوقف إطلاق النار تتراوح من 3 إلى 5 أيام
-
17 :22
إسرائيل تحاصر الصحافيتين آمال خليل وزينب فرج في الطيري! تتمة
-
-
Other stories
Just in
-
17 :52
الرئيس عون عزّى الدولة الفرنسية وقيادة "اليونيفيل" باستشهاد الجندي الفرنسي تتمة
-
17 :49
️تفجير إسرائيليّ في بلدة دير سريان
-
17 :46
الجديد: وصول فرق الصليب الاحمر الى الصحافيين المحاصرين في بلدة الطيري بنت جبيل
-
17 :42
معلومات للـLBCI: فريق الصليب الأحمر اللبناني في طريقه إلى منطقة الطيري لإنقاذ الصحافيتين المحاصرتين هناك من قبل الجيش الإسرائيلي
-
17 :38
مصدر أميركي مطلع لرويترز: ترامب مستعد لمنح إيران مهلة إضافية لوقف إطلاق النار تتراوح من 3 إلى 5 أيام
-
17 :22
إسرائيل تحاصر الصحافيتين آمال خليل وزينب فرج في الطيري! تتمة
All news
- Filter
-
-
الرئيس عون عزّى الدولة الفرنسية وقيادة "اليونيفيل" باستشهاد الجندي الفرنسي
-
22 April 2026
-
إسرائيل تحاصر الصحافيتين آمال خليل وزينب فرج في الطيري!
-
22 April 2026
-
المرصد الأوروبي للنزاهة: تحقيقات فرنسا تعيد ملف التحويلات المالية من لبنان إلى الواجهة
-
22 April 2026
-
هيغسيث: الجيش الأميركي لم يعد ملزماً بأخذ لقاح الإنفلونزا
-
22 April 2026
-
شهيدان جراء الغارة في الطيري
-
22 April 2026
-
توقيف إسرائيليين توغّلوا داخل الأراضي السورية
-
22 April 2026
-
«وزاري عربي» يدين إغلاق «هرمز» ويطالب إيران بالتعويض وجبر الضرر
-
22 April 2026
-
فلوريدا تحقق في دور «تشات جي بي تي» في إطلاق نار جماعي في إحدى جامعاتها
-
22 April 2026
-
«أوبن إيه آي» تطلق نموذجها الجديد لتوليد الصور
-
22 April 2026
-
«إن بي إيه»: خسارة مزدوجة لسبيرز بإصابة ويمبانياما
-
22 April 2026

