ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟
-
30 June 2020
-
6 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، أخصائية التغذية الروسية، أن عدم الإفراط بتناول اللحوم المشوية، وخاصة غير الدهنية منها، لن يلحق بالجسم أي ضرر.ووفقا لها، يجب ألا تزيد كمية اللحم المشوي التي يتناولها الشخص عن 200-250 غراما في الأسبوع. لأنه عند تناول اللحم المشوي أكثر من ذلك، قد يشكل خطرا على الصحة.وأضافت موضحة، يؤدي تحضير اللحم المشوي على نار مكشوفة، إلى التصاق السخام، الذي يعتبر مادة مسرطنة، بقطع اللحم، ما يساعد على الإصابة بالسرطان.وتقول الخبيرة، "إذا كان اللحم المشوي دهنيا، فإن مواد دهنية متحولة، تنتج عن احتراق الدهون، التي تؤثر سلبا في الكبد. وعند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب تطور السرطان".وتشير الخبيرة إلى أنه ، يجب عدم السماح بتكون قشرة على قطع اللحم المشوي، لأنه في هذه الحالة "تجري عملية الغلكزة (الارتباط بالغليكوزيل) glycation. وهذا المركب يسرع عملية الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب تكون الجذور الحرة في الجسم، وهذه من عوامل تطور السرطان".وتضيف، كما أن دخول كمية كبيرة من مركبات الفينول إلى الجسم التي تتشكل خلال عملية الاحتراق، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
-
-
Just in
-
16 :55
النائب هاشم تابع مع خريش عملية إخماد حريق عين جرفا تتمة
-
11 :34
الحرس الثوري الإيراني: انفجار ناقلتين بعد اصطدامهما بلغم وهما تحترقان الآن
-
11 :29
وفد من "التيار" بحث مع رئيس بلدية بعبدات الوضع الإنمائي فيها والخوري: اللامركزية هي الطريق لتفعيل العمل البلدي تتمة
-
11 :23
محامي "دكتور فود" يُفجّر مفاجأة... ما حقيقة انفصال جورج ديب عن "شروق"؟ تتمة
-
11 :17
البحري السعودية: مقتل بحارين فلبينيين إثر تعرض السفينة "سدر" لواقعة أثناء عبورها مضيق هرمز في 31 آب
-
11 :13
قيادة الجيش تحذّر من تَجدُّد الحملة التي تستهدف المؤسسة وقيادتها! تتمة
-
-
Other stories
-
-
6 عادات صباحية تمنحك طاقة طوال اليوم
-
3 أطعمة لا يُنصح بتجميدها
-
هل يُفسد الحليب فوائد الشاي؟.. دراسات تحسم الجدل
-
مخاطر أشهر علاجات الأظافر وطرق تجنبها
-
ما تأثير شرب الماء أثناء تناول الطعام على صحة الهضم؟
-
كم حبة مكسرات تحتاج يوميا؟.. تعرف على الكمية
-
الصيام المتقطع مقابل عد السعرات.. أيهما أسهل لإنقاص الوزن؟
-
عضلات الساق.. لماذا يصفها الأطباء بالقلب الثاني؟
-
كم كيلوغراما يمكن خسارتها بأمان في الشهر؟
-
اختراق طبي.. فحص دم واحد يكشف أكثر من 50 نوع سرطان
-
الفاكهة أم القهوة عصرا؟.. أيهما يمنحك نشاطا أفضل؟
-
أين تذهب الدهون عندما نفقد الوزن؟
-
محل شائع في العلكة قد يرتبط بزيادة مخاطر النوبات القلبية القاتلة
-
تستيقظ متعبا رغم النوم؟.. 12 سببا محتملا للإرهاق
-
هل أنت من محبي الأكل ليلاً؟ عادات تساعدك على ضبط شهيتك
-
لماذا تستيقظ قبل رنين المنبه بدقائق؟
-
8 أنواع من الأدوية قد تسبب تساقط الشعر
-
ما سلبيات الإفراط في تناول اللحوم؟
-
في الصيف.. هكذا تتغير عاداتك الغذائية دون أن تنتبه
-
8 ساعات من النوم ليست قاعدة للجميع... كم ساعة تحتاج فعلاً؟
-
-
Just in
-
16 :55
النائب هاشم تابع مع خريش عملية إخماد حريق عين جرفا تتمة
-
11 :34
الحرس الثوري الإيراني: انفجار ناقلتين بعد اصطدامهما بلغم وهما تحترقان الآن
-
11 :29
وفد من "التيار" بحث مع رئيس بلدية بعبدات الوضع الإنمائي فيها والخوري: اللامركزية هي الطريق لتفعيل العمل البلدي تتمة
-
11 :23
محامي "دكتور فود" يُفجّر مفاجأة... ما حقيقة انفصال جورج ديب عن "شروق"؟ تتمة
-
11 :17
البحري السعودية: مقتل بحارين فلبينيين إثر تعرض السفينة "سدر" لواقعة أثناء عبورها مضيق هرمز في 31 آب
-
11 :13
قيادة الجيش تحذّر من تَجدُّد الحملة التي تستهدف المؤسسة وقيادتها! تتمة
All news
- Filter
-
-
وفد من "التيار" بحث مع رئيس بلدية بعبدات الوضع الإنمائي فيها والخوري: اللامركزية هي الطريق لتفعيل العمل البلدي
-
02 September 2026
-
محامي "دكتور فود" يُفجّر مفاجأة... ما حقيقة انفصال جورج ديب عن "شروق"؟
-
02 September 2026
-
"OpenAI" تستعد لإطلاق Astra.. نموذج ذكاء اصطناعي قوي يتطلب إجراءات أمان مشددة
-
02 September 2026
-
توني: علينا مراجعة أنفسنا... لا ذنب للمدرب
-
02 September 2026
-
أسبوعان فقط لتعديل القانون… تنفيذ حكم الإعدام بعد 30 سنة من التجميد يفتح نقاشا قانونيا وحقوقيا واسعا في الجزائر
-
02 September 2026
-
قيادة الجيش تحذّر من تَجدُّد الحملة التي تستهدف المؤسسة وقيادتها!
-
02 September 2026
-
نائب "الحزب": "نفاخر بأننا حلفاء لإيران!
-
02 September 2026
-
فوزي مشلب عن الكهرباء: فضيحة... والفيول موجود منذ ٨ أشهر!
-
02 September 2026
-
.webp)
يونس يكشف: المواطن يدفع الفاتورة!
-
02 September 2026
-
ترامب يختار هونج كاو لتولي منصب وزير البحرية الأمريكية
-
02 September 2026