ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟
-
30 June 2020
-
5 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، أخصائية التغذية الروسية، أن عدم الإفراط بتناول اللحوم المشوية، وخاصة غير الدهنية منها، لن يلحق بالجسم أي ضرر.ووفقا لها، يجب ألا تزيد كمية اللحم المشوي التي يتناولها الشخص عن 200-250 غراما في الأسبوع. لأنه عند تناول اللحم المشوي أكثر من ذلك، قد يشكل خطرا على الصحة.وأضافت موضحة، يؤدي تحضير اللحم المشوي على نار مكشوفة، إلى التصاق السخام، الذي يعتبر مادة مسرطنة، بقطع اللحم، ما يساعد على الإصابة بالسرطان.وتقول الخبيرة، "إذا كان اللحم المشوي دهنيا، فإن مواد دهنية متحولة، تنتج عن احتراق الدهون، التي تؤثر سلبا في الكبد. وعند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب تطور السرطان".وتشير الخبيرة إلى أنه ، يجب عدم السماح بتكون قشرة على قطع اللحم المشوي، لأنه في هذه الحالة "تجري عملية الغلكزة (الارتباط بالغليكوزيل) glycation. وهذا المركب يسرع عملية الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب تكون الجذور الحرة في الجسم، وهذه من عوامل تطور السرطان".وتضيف، كما أن دخول كمية كبيرة من مركبات الفينول إلى الجسم التي تتشكل خلال عملية الاحتراق، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
-
-
Just in
-
15 :17
غارة إسرائيلية جديدة تستهدف الضاحية الجنوبية لبيروت
-
14 :59
ترامب لشبكة إن بي سي:
- الإيرانيون ظنوا أنهم ألقوا القبض على الطيار الأمريكي لكن الأمر لم يكن كذلك على الإطلاق
- لم يسبق لعملية إنقاذ أن حدثت في منطقة معادية بهذه الشدة وعادة لا تجرى لأنها تعد مستحيلة
- أنقذنا من أعماق جبال إيران أحد أفراد طاقم طائرة F-15 الذي أصيب بجروح خطيرة وكان شجاعا بالفعل
- القوات الإيرانية كان تبحث عن الضابط الأمريكي بشكل مكثف وبأعداد كبيرة وكانت تقترب منه -
14 :43
الجيش ينعى الشهيد نحله بعد غارة على كفرحتى تتمة
-
14 :28
غارة إسرائيلية على جسر القاسمية في برج رحال
-
14 :27
جعجع يرد على كلام الرئيس عون عن السلم الأهلي: الدولة هي التي ترسّخه تتمة
-
14 :21
بالفيديو - مجزرة في الجناح: من دون إنذار... غارة على مبنى من 3 طوابق! تتمة
-
-
Other stories
-
-
دراسة ألمانية تكشف عن علاقة قوية بين السمنة والسرطان
-
تغيّرات تتجاوز المظهر... ماذا يحدث لجسمك عند فقدان كثير من الوزن؟
-
أوميغا-3.. دعم خفي لصحة المرأة من الدماغ إلى القلب
-
"لا شامبو".. صيحة خطيرة يروج لها المؤثرون
-
أغذية عالية البروتين تدعم الرياضيين والأصحاء
-
باحثون: مضاد اكتئاب شائع يخفف من إجهاد «كوفيد» طويل الأمد
-
كل ليلة.. 11 دقيقة إضافية من النوم لها مفعول السحر
-
نظام خفي يحوّل الدهون إلى محرك لحرق السعرات
-
ما سبب تنميل اليدين أثناء النوم؟
-
فوائد السفر على الصحة النفسية والجسدية
-
اكتشاف سبب خفي وراء فشل أدوية السرطان لدى البعض
-
هل يسبب الأرز المُعاد تسخينه تسمماً غذائياً؟
-
7 طرق تضر بها الشاشات صحة طفلك
-
5 عادات يجب تجنبها للحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز قوته
-
هرمون مهمل قد يفسر فشل علاج ضغط الدم
-
«كريسبر» داخل الجسم: حقنة بسيطة قد تحل محل أعقد علاجات السرطان
-
علاج لسرطان الثدي يقي المريضات من أثر جانبي مرهق ومثير للقلق
-
دقائق من النشاط اليومي المكثف تحمي من 8 أمراض خطيرة
-
خبيرة تحذر: "عنصر غريب" داخل غرفتك قد يفسد نومك
-
مفاجأة علمية.. البرد يقتل أكثر من الحر!
-
-
Just in
-
15 :17
غارة إسرائيلية جديدة تستهدف الضاحية الجنوبية لبيروت
-
14 :59
ترامب لشبكة إن بي سي:
- الإيرانيون ظنوا أنهم ألقوا القبض على الطيار الأمريكي لكن الأمر لم يكن كذلك على الإطلاق
- لم يسبق لعملية إنقاذ أن حدثت في منطقة معادية بهذه الشدة وعادة لا تجرى لأنها تعد مستحيلة
- أنقذنا من أعماق جبال إيران أحد أفراد طاقم طائرة F-15 الذي أصيب بجروح خطيرة وكان شجاعا بالفعل
- القوات الإيرانية كان تبحث عن الضابط الأمريكي بشكل مكثف وبأعداد كبيرة وكانت تقترب منه -
14 :43
الجيش ينعى الشهيد نحله بعد غارة على كفرحتى تتمة
-
14 :28
غارة إسرائيلية على جسر القاسمية في برج رحال
-
14 :27
جعجع يرد على كلام الرئيس عون عن السلم الأهلي: الدولة هي التي ترسّخه تتمة
-
14 :21
بالفيديو - مجزرة في الجناح: من دون إنذار... غارة على مبنى من 3 طوابق! تتمة
All news
- Filter
-
-
الجيش ينعى الشهيد نحله بعد غارة على كفرحتى
-
05 April 2026
-
جعجع يرد على كلام الرئيس عون عن السلم الأهلي: الدولة هي التي ترسّخه
-
05 April 2026
-
بالفيديو - مجزرة في الجناح: من دون إنذار... غارة على مبنى من 3 طوابق!
-
05 April 2026
-
بينهم طفلة... استشهاد 7 جرّاء غارة
-
05 April 2026
-
بالفيديو: بالونات حرارية فوق بيروت والضاحية
-
05 April 2026
-
عودة في أحد الشعانين: مُؤْلِمٌ أَنْ يَبْقَى الشَّعْبُ مُثْقَلًا بِالأَوْجاعِ وقَلِقًا على مَصيرِه
-
05 April 2026
-
"إله رمال طبس لا يزال موجودا".. ماذا قصد الحرس الثوري بهذه الرسالة لترامب؟
-
05 April 2026
-
بالصورة: استشهاد عائلة نازحة بأكملها!
-
05 April 2026
-
EXCLUSIVEخاص - تراجع في التواصل مع عون وسلام؟!
-
05 April 2026
-
"أكسيوس" : هكذا تم إنقاذ الطيار الأميركي في إيران !
-
05 April 2026