ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟
-
30 June 2020
-
6 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، أخصائية التغذية الروسية، أن عدم الإفراط بتناول اللحوم المشوية، وخاصة غير الدهنية منها، لن يلحق بالجسم أي ضرر.ووفقا لها، يجب ألا تزيد كمية اللحم المشوي التي يتناولها الشخص عن 200-250 غراما في الأسبوع. لأنه عند تناول اللحم المشوي أكثر من ذلك، قد يشكل خطرا على الصحة.وأضافت موضحة، يؤدي تحضير اللحم المشوي على نار مكشوفة، إلى التصاق السخام، الذي يعتبر مادة مسرطنة، بقطع اللحم، ما يساعد على الإصابة بالسرطان.وتقول الخبيرة، "إذا كان اللحم المشوي دهنيا، فإن مواد دهنية متحولة، تنتج عن احتراق الدهون، التي تؤثر سلبا في الكبد. وعند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب تطور السرطان".وتشير الخبيرة إلى أنه ، يجب عدم السماح بتكون قشرة على قطع اللحم المشوي، لأنه في هذه الحالة "تجري عملية الغلكزة (الارتباط بالغليكوزيل) glycation. وهذا المركب يسرع عملية الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب تكون الجذور الحرة في الجسم، وهذه من عوامل تطور السرطان".وتضيف، كما أن دخول كمية كبيرة من مركبات الفينول إلى الجسم التي تتشكل خلال عملية الاحتراق، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
-
-
Just in
-
16 :55
النائب هاشم تابع مع خريش عملية إخماد حريق عين جرفا تتمة
-
10 :25
“الحزب” يطلق مسيّرتين باتجاه قوات إسرائيلية… والأخيرة تردّ! تتمة
-
10 :13
الحرس الثوري الإيراني يعلن مقتل 3 من عناصره وإصابة آخرين في هجوم على جزيرة لافان
-
10 :00
وزارة الخارجية الباكستانية: سنبقى منخرطين في الحوار ونشعر بالقلق إزاء هذا التصعيد
-
09 :59
إعادة تكوين تعويضات الضمان: من يدفع ثمن انهيار الليرة؟ (المدن) تتمة
-
09 :57
عون بحث مع سفير لبنان في رومانيا علي الصالح العلاقات الثنائية وآفاق التعاون وأوضاع الجالية اللبنانية هناك
-
-
Other stories
-
-
6 عادات صباحية تمنحك طاقة طوال اليوم
-
3 أطعمة لا يُنصح بتجميدها
-
هل يُفسد الحليب فوائد الشاي؟.. دراسات تحسم الجدل
-
مخاطر أشهر علاجات الأظافر وطرق تجنبها
-
ما تأثير شرب الماء أثناء تناول الطعام على صحة الهضم؟
-
كم حبة مكسرات تحتاج يوميا؟.. تعرف على الكمية
-
الصيام المتقطع مقابل عد السعرات.. أيهما أسهل لإنقاص الوزن؟
-
عضلات الساق.. لماذا يصفها الأطباء بالقلب الثاني؟
-
كم كيلوغراما يمكن خسارتها بأمان في الشهر؟
-
اختراق طبي.. فحص دم واحد يكشف أكثر من 50 نوع سرطان
-
الفاكهة أم القهوة عصرا؟.. أيهما يمنحك نشاطا أفضل؟
-
أين تذهب الدهون عندما نفقد الوزن؟
-
محل شائع في العلكة قد يرتبط بزيادة مخاطر النوبات القلبية القاتلة
-
تستيقظ متعبا رغم النوم؟.. 12 سببا محتملا للإرهاق
-
هل أنت من محبي الأكل ليلاً؟ عادات تساعدك على ضبط شهيتك
-
لماذا تستيقظ قبل رنين المنبه بدقائق؟
-
8 أنواع من الأدوية قد تسبب تساقط الشعر
-
ما سلبيات الإفراط في تناول اللحوم؟
-
في الصيف.. هكذا تتغير عاداتك الغذائية دون أن تنتبه
-
8 ساعات من النوم ليست قاعدة للجميع... كم ساعة تحتاج فعلاً؟
-
-
Just in
-
16 :55
النائب هاشم تابع مع خريش عملية إخماد حريق عين جرفا تتمة
-
10 :25
“الحزب” يطلق مسيّرتين باتجاه قوات إسرائيلية… والأخيرة تردّ! تتمة
-
10 :13
الحرس الثوري الإيراني يعلن مقتل 3 من عناصره وإصابة آخرين في هجوم على جزيرة لافان
-
10 :00
وزارة الخارجية الباكستانية: سنبقى منخرطين في الحوار ونشعر بالقلق إزاء هذا التصعيد
-
09 :59
إعادة تكوين تعويضات الضمان: من يدفع ثمن انهيار الليرة؟ (المدن) تتمة
-
09 :57
عون بحث مع سفير لبنان في رومانيا علي الصالح العلاقات الثنائية وآفاق التعاون وأوضاع الجالية اللبنانية هناك
All news
- Filter
-
-
“الحزب” يطلق مسيّرتين باتجاه قوات إسرائيلية… والأخيرة تردّ!
-
02 September 2026
-
دوي انفجارات في مواقع عسكرية والقنصلية الأمريكية في أربيل
-
02 September 2026
-
هيئة تنظيمية أميركية تقاضي أمازون بتهمة رفع أسعار الإعلانات
-
02 September 2026
-
إعادة تكوين تعويضات الضمان: من يدفع ثمن انهيار الليرة؟
-
02 September 2026
-
مشاهدة التلفاز تؤدي للإعدام والجينز إلى السجن... غرائب من واقع كوريا الشمالية
-
02 September 2026
-
ابنة السيدة الأولى تثير الجدل بعلاقتها الجديدة
-
02 September 2026
-
6 عادات صباحية تمنحك طاقة طوال اليوم
-
02 September 2026
-
5 قتلى على الأقلّ بانفجار سيارة محملة بالذخيرة في شمال غربي سوريا
-
02 September 2026
-
برشلونة يتعاقد مع البرازيلي غابريال جيسوس حتى عام 2029
-
02 September 2026
-
برنت يقترب من 96 دولاراًً... ومضيق هرمز يعود إلى واجهة مخاوف الأسواق
-
02 September 2026