ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟
-
30 June 2020
-
5 yrs ago
-
-
source: روسيا اليوم
-
أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، أخصائية التغذية الروسية، أن عدم الإفراط بتناول اللحوم المشوية، وخاصة غير الدهنية منها، لن يلحق بالجسم أي ضرر.ووفقا لها، يجب ألا تزيد كمية اللحم المشوي التي يتناولها الشخص عن 200-250 غراما في الأسبوع. لأنه عند تناول اللحم المشوي أكثر من ذلك، قد يشكل خطرا على الصحة.وأضافت موضحة، يؤدي تحضير اللحم المشوي على نار مكشوفة، إلى التصاق السخام، الذي يعتبر مادة مسرطنة، بقطع اللحم، ما يساعد على الإصابة بالسرطان.وتقول الخبيرة، "إذا كان اللحم المشوي دهنيا، فإن مواد دهنية متحولة، تنتج عن احتراق الدهون، التي تؤثر سلبا في الكبد. وعند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب تطور السرطان".وتشير الخبيرة إلى أنه ، يجب عدم السماح بتكون قشرة على قطع اللحم المشوي، لأنه في هذه الحالة "تجري عملية الغلكزة (الارتباط بالغليكوزيل) glycation. وهذا المركب يسرع عملية الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب تكون الجذور الحرة في الجسم، وهذه من عوامل تطور السرطان".وتضيف، كما أن دخول كمية كبيرة من مركبات الفينول إلى الجسم التي تتشكل خلال عملية الاحتراق، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
-
-
Just in
-
08 :40
الحرس الثوري الايراني: ترامب مُني بفشل واضح مع اليوم الـ38 من المعركة ومحاولاته تعدّ تستراً على خسارة كبيرة
-
08 :33
الوضع الداخلي لا يزال ممسوكاً أمنياً (النهار) تتمة
-
08 :26
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في منطقة رأس الناقورة وشمال نهاريا بعد تسلل مسيّرة من لبنان
-
08 :22
الحجار لـ «الأنباء»: خطة أمنية مستمرة لسلامة المواطنين والممتلكات في بيروت وضبط المخالفات (الأنباء) تتمة
-
08 :14
ترامب يعلن نجاح عملية إنقاذ الطيار الأمريكي الثاني من داخل الأراضي الإيرانية (روسيا اليوم) تتمة
-
08 :08
يديعوت أحرونوت: هزيمة حزب الله وإيران "ستنتهي بخيبة أمل" (الميادين) تتمة
-
-
Other stories
-
-
دراسة ألمانية تكشف عن علاقة قوية بين السمنة والسرطان
-
تغيّرات تتجاوز المظهر... ماذا يحدث لجسمك عند فقدان كثير من الوزن؟
-
أوميغا-3.. دعم خفي لصحة المرأة من الدماغ إلى القلب
-
"لا شامبو".. صيحة خطيرة يروج لها المؤثرون
-
أغذية عالية البروتين تدعم الرياضيين والأصحاء
-
باحثون: مضاد اكتئاب شائع يخفف من إجهاد «كوفيد» طويل الأمد
-
كل ليلة.. 11 دقيقة إضافية من النوم لها مفعول السحر
-
نظام خفي يحوّل الدهون إلى محرك لحرق السعرات
-
ما سبب تنميل اليدين أثناء النوم؟
-
فوائد السفر على الصحة النفسية والجسدية
-
اكتشاف سبب خفي وراء فشل أدوية السرطان لدى البعض
-
هل يسبب الأرز المُعاد تسخينه تسمماً غذائياً؟
-
7 طرق تضر بها الشاشات صحة طفلك
-
5 عادات يجب تجنبها للحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز قوته
-
هرمون مهمل قد يفسر فشل علاج ضغط الدم
-
«كريسبر» داخل الجسم: حقنة بسيطة قد تحل محل أعقد علاجات السرطان
-
علاج لسرطان الثدي يقي المريضات من أثر جانبي مرهق ومثير للقلق
-
دقائق من النشاط اليومي المكثف تحمي من 8 أمراض خطيرة
-
خبيرة تحذر: "عنصر غريب" داخل غرفتك قد يفسد نومك
-
مفاجأة علمية.. البرد يقتل أكثر من الحر!
-
-
Just in
-
08 :40
الحرس الثوري الايراني: ترامب مُني بفشل واضح مع اليوم الـ38 من المعركة ومحاولاته تعدّ تستراً على خسارة كبيرة
-
08 :33
الوضع الداخلي لا يزال ممسوكاً أمنياً (النهار) تتمة
-
08 :26
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في منطقة رأس الناقورة وشمال نهاريا بعد تسلل مسيّرة من لبنان
-
08 :22
الحجار لـ «الأنباء»: خطة أمنية مستمرة لسلامة المواطنين والممتلكات في بيروت وضبط المخالفات (الأنباء) تتمة
-
08 :14
ترامب يعلن نجاح عملية إنقاذ الطيار الأمريكي الثاني من داخل الأراضي الإيرانية (روسيا اليوم) تتمة
-
08 :08
يديعوت أحرونوت: هزيمة حزب الله وإيران "ستنتهي بخيبة أمل" (الميادين) تتمة
All news
- Filter
-
-
الوضع الداخلي لا يزال ممسوكاً أمنياً
-
05 April 2026
-
الحجار لـ «الأنباء»: خطة أمنية مستمرة لسلامة المواطنين والممتلكات في بيروت وضبط المخالفات
-
05 April 2026
-
ترامب يعلن نجاح عملية إنقاذ الطيار الأمريكي الثاني من داخل الأراضي الإيرانية
-
05 April 2026
-
يديعوت أحرونوت: هزيمة حزب الله وإيران "ستنتهي بخيبة أمل"
-
05 April 2026
-
عناوين الصحف ليوم الأحد 5 نيسان 2026
-
05 April 2026
-
القوات الأميركية تنقذ ثاني أفراد طاقم الطائرة إف-15 في إيران
-
05 April 2026
-
3 طائرات جديدة لإجلاء جميع أفراد الجيش الأميركي في ايران
-
05 April 2026
-
استهداف معبر المصنع وطريق M30.. حصار بريّ؟
-
05 April 2026
-
حزب الله يستهدف ثكنة "زرعيت" بالمسيرات... ويدك تجمعات الاحتلال في عيناتا
-
05 April 2026
-
مسيّرات إيرانية تستهدف محطتين للكهرباء والماء في الكويت
-
05 April 2026